GATZKE FREUDENBERG KÜCHEN
Jeder Mensch ist einzigartig und hat eine ganz individuelle Persönlichkeit. Das schlägt sich auch im Einrichtungsstil nieder. Die eigene Küche wird zum Ausdruck Ihrer Persönlichkeit. Darüber hinaus ist die Küche Treffpunkt und Ort für Geselligkeit und gemeinsames Kochen. Sie ist damit nicht nur der Ausdruck Ihres Lebensstils, sondern zudem auch die Spielwiese, um den Kochkünstler und Gaumenmenschen in Ihnen zu entdecken. Unsere Innenarchitekten verfügen über eine langjährige Erfahrung und ein Gespür für Atmosphäre: Wir konzipieren für Sie die Verbindung zwischen dem Wohnstil und Ihrer individuellen Persönlichkeit. Bei aller Liebe zum Detail haben wir immer das große Ganze im Blick. Wir sehen es als eine spannende Herausforderung, mit unserem Gefühl für Raum Ihr neues Raumgefühl zu kreieren.
Köche vor Ort
Tim Kappelmann
Essen muss schmecken! Und zwar richtig lecker. Gleichzeitig bedeutet Kochen Lebensfreude. Das Motto in unseren Kochkursen heißt: Zusammen zubereiten und gemeinsam genießen. Ich nehme Sie mit auf eine Geschmacksreise in die Welt der Genüsse. Von meiner Leidenschaft für das Kochen angetrieben, möchte ich mein Wissen an Sie weitergeben. Lassen Sie sich ganz nach Ihrem Geschmack durch einen Kochkurs inspirieren. Nach einigen Jahren in Wien, wo ich die Alpine Spitzenküche und die authentische internationale Küche kennenlernen durfte, bin ich 2013 in meine Heimat Stade zurückgekehrt. Im Restaurant „Knechthausen“ habe ich meine Passion zum Kochen mit der Freude Gäste zu verwöhnen verbunden. Unsere anspruchsvolle, aber auch bodenständige Küche wurde vom renommierten „Guide Michelin“ und vom Norddeutschen Rundfunk mit der Produktion des NDR Ostermenüs sowie Auftritten bei dem TV-Format „Mein Nachmittag“ belohnt. 2018 eröffnete ich „Das Eysten“ in Deinste. Dafür wurden mein Team und ich von den Initiatoren des Gründungswettbewerbs mit dem GRÜNDERSTAR ausgezeichnet. Ich freue mich auf einen entspannten Abend, um gemeinsam mit Ihnen die Freude am Kochen zu teilen und Ihnen viele Tricks und Kniffe aus der Profiküche vermitteln zu dürfen.
Kochkurse
Susann Till
Meine BySusann-Chutneys stehen für höchste Qualität und außergewöhnlichen Geschmack. Ich kombiniere in meinen Chutneys Zutaten aus der Region mit Exoten aus der weiten Welt. Kochen war schon immer meine Leidenschaft.
Aber wie kocht man mit den kleinen Aromawundern? In den Chutneys verbirgt sich ein ganzes Gewürzregal an Aromen. In meinen Kochkursen zeigte ich Ihnen, wie man schnell köstliche Gerichte zubereitet. Natürlich mit guten Zutaten aus der Region. Saisonal wird eingekauft und alles für Sie vorbereitet.
Ob Vegetarisch, Fisch oder Fleisch - meine Chutneys bereichern jedes Gericht und zaubern ein Lächeln auf Ihr Gesicht - beim Kochen, Geniessen und Ausprobieren. Kommen Sie mit Ihren Freunden, Kollegen oder der Familie und probieren Sie zusammen mit mir die kleinen Aromawunder aus. Die Kurse sind ausgerichtet auf Gruppen bis 14 Personen. Aber sprechen Sie mich gerne an, wenn es auch mal mehr Personen sein sollten. Ich freue mich auf einen fröhlichen, leckeren Abend mit Ihnen im E-WERK in Stade.
Ellen Tiedemann-Bartsch
Ab sofort können wir wieder gemeinsam kochen - dazu steht uns das E-WERK in Stade zur Verfügung, welches ab sofort unsere neue Location für die Veranstaltung „Kochen mit Gästen“ ist. Wer es noch nicht kennt: Beim „Kochen mit Gästen“ geht es darum in rund fünf Stunden ein raffiniertes 4-Gänge Menü zuzubereiten und zu verspeisen. Mit einer Gruppenstärke von 10-16 Personen führe ich, Gastgeberin und Küchenchefin Ellen, Euch durch den Abend und präsentiere die wichtigsten Kniffe und Tipps auf dem Weg zu einem leckeren Menü. Neben den kulinarischen Highlights sind wie gewohnt Bier, Wein und Softdrinks inklusive. Der Preis für einen unvergesslichen Abend mit Euren Arbeitskollegen oder Freunden beträgt EUR 89,00 pro Person. Gerne begrüße ich Sie an einem beliebigen Wochentag von 17:30 Uhr bis 23:00 Uhr im E-WERK in Stade.
Save the date -
Kochkurse im E-Werk
DAS FEIERABEND-PRINZIP
Schnell und gut
Essen ist fertig! Selbst dann, wenn man abends müde nach Hause kommt und nicht stundenlang am Herd stehen will. Zaubern Sie mit einfachen Zutaten aus Kühlschrank oder...
Essen ist fertig! Selbst dann, wenn man abends müde nach Hause kommt und nicht stundenlang am Herd stehen will. Zaubern Sie mit einfachen Zutaten aus Kühlschrank oder Haushaltskammer eine köstliche Mahlzeit. After-Work-Küche schnell und schmackhaft für Singles, Familien und Freunde.
Im Preis enthalten
Speisen und Getränke (Wein, Bier, Softgetränke)Rezepte zum Nachkochen
Buchung
Die Anmeldung erfolgt direkt über Tim Kappelmann
Mail: t.kappelmann(at)gatzke-freudenberg.de
Telefon: 04149 - 925118
EIN BEERIGES MENÜ
Kochen mit heimischem Obst
Werden Sie selbst zum Profi in der Welt der Süßspeisen und des Backens. Entdecken Sie die Freude am Backen oder verbessern Sie ihre Kochkünste. Fruchtigscharfe Chutneys, feine...
Werden Sie selbst zum Profi in der Welt der Süßspeisen und des Backens. Entdecken Sie die Freude am Backen oder verbessern Sie ihre Kochkünste. Fruchtigscharfe Chutneys, feine Tartelettes und sogar Crème brûlée – unsere heimische sommerliche Genussküche bietet Ihnen ein süßes Geschmackserlebnis.
Im Preis enthalten
Speisen und Getränke (Wein, Bier, Softgetränke)Rezepte zum Nachkochen
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Die Anmeldung erfolgt direkt über Tim Kappelmann
Mail: t.kappelmann(at)gatzke-freudenberg.de
Telefon: 04149 - 925118
MEATING
Braten, Steak and friends
Ein rosiges Filet, ein saftiges Steak, ein köstlicher Braten: Für Fleischfreunde gibt es keinen höheren Genuss als ein auf den Punkt gegartes Fleischstück. Ob Schmoren, Kurzbraten...
Ein rosiges Filet, ein saftiges Steak, ein köstlicher Braten: Für Fleischfreunde gibt es keinen höheren Genuss als ein auf den Punkt gegartes Fleischstück. Ob Schmoren, Kurzbraten oder alternative Garmethoden – mit diesem Kurs gelingt Ihnen Ihr perfektes Gericht. Leckere und pfiffige Beilagen inklusive.
Im Preis enthalten
Speisen und Getränke (Wein, Bier, Softgetränke)Rezepte zum Nachkochen
Buchung
Die Anmeldung erfolgt direkt über Tim Kappelmann
Mail: t.kappelmann(at)gatzke-freudenberg.de
Telefon: 04149 - 925118
HERBSTGENÜSSE
aus Wild, Kürbis und Pilzen
In raffinierten Rezeptideen zeigen wir Ihnen die herbstlichen Schätze des Waldes und der Wiesen. Erfahren Sie alles über die Unterschiede von Zucht- und Waldpilzen sowie über das...
In raffinierten Rezeptideen zeigen wir Ihnen die herbstlichen Schätze des Waldes und der Wiesen. Erfahren Sie alles über die Unterschiede von Zucht- und Waldpilzen sowie über das besonders aromatisch und kräftig schmeckende Fleisch mit den passenden Kräutern und Gewürzen zubereitet.
Im Preis enthalten
Speisen und Getränke (Wein, Bier, Softgetränke)Rezepte zum Nachkochen
Buchung
Die Anmeldung erfolgt direkt über Tim Kappelmann
Mail: t.kappelmann(at)gatzke-freudenberg.de
Telefon: 04149 - 925118
ENTE, GANS
UND IHRE KÖSTLICHEN BEGLEITER
Weihnachten ist nur einmal im Jahr und so sollten ganz besondere Köstlichkeiten die Festtafel schmücken. Begleitet von winterlich köstlichen Beilagen zaubern wir ein...
Weihnachten ist nur einmal im Jahr und so sollten ganz besondere Köstlichkeiten die Festtafel schmücken. Begleitet von winterlich köstlichen Beilagen zaubern wir ein abwechslungsreiches, weihnachtliches Menü aus den Kernstücken des Wildgeflügels. Wir bitten zu Tisch!
Im Preis enthalten
Speisen und Getränke (Wein, Bier, Softgetränke)Rezepte zum Nachkochen
Buchung
Die Anmeldung erfolgt direkt über Tim Kappelmann
Mail: t.kappelmann(at)gatzke-freudenberg.de
Telefon: 04149 - 925118
Stade
Haddorfer Grenzweg 1
21682 Stade
Drochtersen
Drochterser Straße 17
21706 Drochtersen
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